반응형 맥주종류3 맥주의 종류 - 2 맥주가 생각나는 요즘...맥주의 종류Wordpress | americaninfomaps우선, 맥주는 크게 에일과 라거로 나뉩니당 발효 방식에 따라, 살균에 따라, 원료에 따라 어마어마하게 다양하죠.Giphy에일 Ale 라거보다 오랜 전통을 가진 맥주 ! 발효시킬 때 떠오르는 효모로 만들어집니당 따뜻한 온도에서 만들어지므로 마실때도 12-13도가 최고! 과일과 같은 향긋한 맛과 진하고 깊은 맛이 특징이죠Giphy라거 Lager 발효통 아래 가라앉는 효모로 만들어집니당 라거는 독일어로 저장이라는 말에서 유래되었습니다. 냉장보관 온도인 4도가 최고 ! 향보단, 부산물이 적고 깔끔하고 시원한 청량감을 가졌죠 ! 황금빛 맥주 ! 우리나라 대부분의 맥주도 라거예요.Wordpress | americaninfomaps.. 2014. 8. 18. 밀맥주의 종류 밀맥주의 종류 (딴지일보 : http://www.ddanzi.com/ddanziNews/1850984) Weizen & Belgian Witbier 이번 맥주 글은 밀맥주입니다. weizen(독일어로 밀을 뜻함), weissebier(독일어로 하얀+맥주), witbier(white beer 하얀+맥주), wheat beer(영어로 밀+맥주) 등으로 불리는 이 장르는 전통적인 보리+물+효모+홉으로 구성되는 게 아닌 보리+밀+물+효모+홉으로 구성되는 게 특징입니다. 밀맥주라 불린다해서 보리가 빠지고 밀로만 만드는 것이 아니니 밀맥주는 밀로만 만드는 거라는 사람이 있거들랑 술 값 내기를 하시면 좋겠습니다. 밀맥주는 크게 독일식 밀맥주(Weizen)와 벨기에식 밀맥주(Belgian Witbier)로 나뉩니다. .. 2014. 7. 22. 맥주의 종류, 맥주의 이름 분류 1. 에일 맥주발효시 효모가 맥주 위에 떠서 발효되는 상면발효맥주를 일컫는 말이다. 2-300년 전까지 맥주라 하면 이 에일 맥주를 일컫는 말이었으나 현재는 하면발효맥주인 라거에 밀려 종류가 많지 않다(영국 제외). 색이 진하고 이산화탄소가 적으며 과일향이나 꽃향기와 같은 풍부한 향을 갖고 있는 것이 특징이다. 전용 맥주잔들도 이 향을 더 살릴 수 있도록 디자인하며 병맥이나 캔맥으로 바로 마시는 것과 잔에 따라 마시는 것이 천지차이이다. 맥주 애호가들이 열광하는 맥주의 상당수가 여기에 속한다. - 페일 에일Pale Ale. 일반적인 에일 맥주. 붉은색과 같이 진한 색과 꽃향기와 같은 풍부한 향을 자랑한다. 일반적인 맥주에 비해 좀 더 높은 온도에서 마시는 것이 특징이며 홉의 풍미와 발효 시 생기는 향에 .. 2014. 7. 8. 이전 1 다음 반응형